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Almendras y leche de almendras: recomendaciones y beneficios
Las almendras y la leche de almendras son joyas nutricionales cargadas de beneficios para la salud. Estos alimentos versátiles no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una serie de ventajas que van desde la mejora de la salud cardíaca hasta la promoción de la piel radiante.
En este artículo, exploraremos los beneficios de las almendras y la leche de almendras, además de brindar recomendaciones sobre su consumo y cómo disfrutar de ellos en tu dieta diaria, especialmente si vives en Mallorca ya que son clave para una dieta mediterránea y podemos conseguirlas de comercio local y cercano, asegurándonos así de que estén frescas y conserven todas sus propiedades.
¿Son una buena opción las almendras? Propiedades de las almendras
Las almendras son un fruto seco saludable y con mucho sabor y son una opción ideal como tentempié, aperitivo o para incluir en nuestras comidas diarias.
Las almendras tienen muchos beneficios nutricionales como son las grasas buenas y saludables, fibra, antioxidantes y además se trata de un alimento muy saciante.
¿Cuántas almendras debemos tomar al día?
Para adultos, se recomienda consumir un puñado al día, aproximadamente 20 almendras al día, lo que equivale a una porción de alrededor de 28 gramos.
Si no te pasas de la cantidad diaria recomendada, ¡comer almendras no engorda!
¿A partir de cuándo se pueden introducir las almendras en los niños pequeños?
Las almendras son un aperitivo nutritivo para toda la familia y se pueden ofrecer a bebés y niños pequeños a partir de los seis meses.
Eso sí, en bebés y niños pequeños es conveniente no dar la almendra entera para evitar riesgo de asfixia, pero puede ofrecerse triturada o picada, en crema de almendra (sin azúcares añadidos) o en bebida de almendra.
Leche de almendras: recomendaciones y beneficios
Una alternativa para introducir las almendras en nuestra dieta diaria es a través de la leche de almendra o bebida de almendra.
La leche de almendra es una alternativa láctea popular para aquellos que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana. Es rica en calcio, vitamina D y antioxidantes. Esta leche vegetal puede ayudar a mantener huesos y dientes fuertes y apoyar la salud del sistema inmunológico.
Además, es baja en calorías y grasa, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir la ingesta de calorías. Al incorporarla en tu dieta, opta por las versiones sin azúcar añadido y con pocos conservantes, para mantener un consumo saludable.
Cómo hacer leche de almendras en casa, recomendaciones y beneficios.
Hacer leche de almendra en casa es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas almendras crudas, agua y una licuadora. Empieza remojando las almendras durante la noche, luego enjuágalas y mézclalas con agua limpia. Licúa la mezcla, cuélala y ¡listo!
Tendrás tu leche de almendra casera sin conservantes ni ingredientes añadidos. Personalizar el sabor y la dulzura es una ventaja adicional y puedes hacerlo con ingredientes naturales y más saludables que el azúcar refinado.
Una idea para endulzar tu leche de almendra hecha en casa podría ser con dátiles o incluso con plátano.
¿Quieres descubrir más sobre el consumo de frutos secos y alimentos locales?
En esta entrevista en el programa de Cinc Dies de IB3, conversamos a partir del minuto 17 sobre los beneficios y que debemos tener en cuenta a la hora de consumir alimentos y frutos secos.
Leche de almendra «casera» vs leche de almendra comprada
La leche de almendra casera ofrece la ventaja de saber exactamente qué ingredientes contiene y la satisfacción de crear tu propia bebida nutritiva. Además, podemos crear una bebida de almendra con un buen porcentaje de almendras, sin azúcares añadidos y sin conservantes.
Sin embargo, la leche de almendra comercial también es una buena opción y a menudo enriquecida con nutrientes esenciales como calcio y vitamina D. Eso sí, asegúrate de que tenga más de un 10% de fruto seco y que no lleve azúcares añadidos. La elección entre ambas depende de tus preferencias personales y necesidades dietéticas.
Las almendras y la leche de almendra son excelentes incorporaciones a tu dieta. Son ricas en nutrientes y ofrecen una serie de beneficios para la salud, desde el fortalecimiento de los huesos hasta la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Siempre recuerda ajustar el consumo de almendras a tus necesidades individuales y, al optar por la leche de almendra, fíjate en que no lleve azúcares añadidos
¡Aprovecha este delicioso fruto seco que es bueno para tu paladar y para tu salud!