¡Hola!
En este post, os comparto un pequeño extracto de mi entrevista con Xavi Solà sobre alimentación saludable que se ha incluido en su artículo del periódico Última Hora ‘Mindful eating’, o cómo comer en consciencia.
El Mindful eating o Alimentación consciente es una técnica que encuentra sus raíces en el mindfulness, el zen y la psicología y que nos enseña a establecer una relación con la comida saludable, sin ansiedad ni estrés.
No se trata de una dieta, sino de un estilo de vida que nos ayuda a conocer más y mejor nuestro propio organismo y sus necesidades.
Mindful eating implica escuchar a nuestro cuerpo, saber cuándo está saciado y no tiene más hambre, ser conscientes de si estamos comiendo guiados por sentimientos como la tristeza, la alegría o el aburrimiento, imponernos unos horarios y lugar para comer, y cuando estemos comiendo, dedicarnos únicamente a comer, olvidando el ordenador, el móvil, la tele y demás distracciones.
Si os puede interesar leer el artículo completo os dejo el enlace a la página de Última Hora: https://www.ultimahora.es/noticias/sociedad/2023/02/06/1876701/mindful-eating-alimentacion-conscient-mallorca.html
Almudena Martín Nutricionista
